Kertlátogatás - kávékóstolóval egybekötve
Jegyek
Kertlátogatás - kávékóstolóval egybekötve
Végigsétálunk együtt az őszi Panorámakerten.
Megnézzük, mit csinált vele az év. Hogyan változtak meg azok a részek, amelyeket talán már nyáron is láttatok, mi került előtérbe, mi húzódott vissza, és persze megmutatom azt is, amin addigra éppen dolgozom.
Aki már járt nálunk kertlátogatáson, tudja, hogy a végén mindig leülünk egy kávéra.
Október 3-án is így lesz. Csak ezúttal a kávéért továbbmegyünk. Bezárjuk magunk mögött a kertkaput, autóba ülünk, és átmegyünk a szomszédos Tolmácsra. Oda, ahol az a kávé készül, amit eddig itt, a kertben ittatok.
Az R Coffee Roastery pörkölőjébe.
Ott folytatjuk a délutánt, s ha már egyszer elviszünk Benneteket oda, ahol a kávéink készülnek, szeretnénk megmutatni azt is, miért tudunk ennyi év után még mindig lelkesedni értük. Három egészen különböző kávés élménnyel készülünk. Először valami ismerőssel.
Espresso vagy cappuccino.
Mindenki azzal kezd, amelyiket jobban szereti. Aztán egy kicsit továbblépünk.
Készítünk nektek egy gyümölcsös filterkávét. Olyat, amelynél talán annak is érdemes egy pillanatra félretennie mindazt, amit a „kávé ízéről” gondol, aki eddig leginkább espressót vagy cappuccinót ivott. Szeretnénk megmutatni, mennyi íz, gyümölcsösség és finomság tud elbújni ugyanabban a kávécseresznyében. És amikor azt gondoljátok, hogy a kávécseresznyéből már mindent megkóstoltunk, jön a harmadik pohár.
Cascara. Kolumbiából.
És ebben már nem is a kávészem lesz a főszereplő. A cascara ugyanis a kávécseresznye szárított gyümölcshúsa.
A miénk a Finca Las Lajas farmról érkezik, ahol Oscar és Francisca Chacón 1300–1500 méteres magasságban termesztik a kávét. Különösen szeretem a történetét, mert itt valami olyasmi kerül a csészénkbe, amit régen sokan egyszerűen mellékterméknek tekintettek.
Mi pedig ezzel zárjuk majd a kóstolást, s persze lesz sütemény is. Azt én készítem, ahogy mindig.
Most viszont már azon gondolkodom, mi kerüljön melléjük. Mi az, ami jól esik majd az espresso után, mi illik egy gyümölcsös filterhez, és mit adjak ahhoz a bizonyos utolsó, cascarás pohárhoz.
Szeretném, ha ezen a napon nem egyszerűen egy kertlátogatást és utána egy kávékóstolót kapnátok, hanem egy hosszú őszi délutánt. Elindulunk a kertből, aztán valahol a kávék, a sütemény és a beszélgetések között egyszer csak azt vesszük észre, hogy már Tolmácson ülünk, és még mindig a kertekről beszélgetünk.
